San Romano - Province de Pisa - Toscane
L’Antico Pastificio Morelli, né en 1860, est une entreprise familiale, produisant de nombreuses spécialités de pâtes à base germe de blé, travaillant des produits simples avec des techniques anciennes, en évitant l’utilisation de conservateurs et de colorants.
Le résultat est une pâte saine, authentique, riche saveur et la texture dense, voici celles que nous vous proposons:
Coming soon !
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Rivalta di Torino - Turin - Piémont
Fondée aux débuts des années 1950 par trois frères amoureux de la gastronomie, la maison Pasta & Company est historiquement implantée dans le Piémont, à Turin.
En ce moment sur notre stand :
Producteur de Talegio, Gorgonzola, Robiola
A découvrir sur notre stand :
Gorgonzola doux et de montagne, Robiola au 3 laits, Tallegio carte noire, Pecorino affumicato (présure végétale), Pecorino di Pienza, Fontina
Mais aussi de nombreuses tomes d’alpage selon les saisons.
Cliquez ici pour en savoir plus sur ce producteurProducteur de Mozzarella di Bufala à Salerno
Découvrez ou redécouvrez la profondeur de goût et l’authenticité de la Mozarrella di Bufala, l’un des fromages star d’Italie.
Mais aussi notre rayon Mozzarella tressées ou fumées et même les bocconcini. Toutes les tailles pour toutes les envies : 250g, 500g, 1 kg, 3 kg.
Producteur de Burrata
Retrouvez sur notre stand la fameuse Burrata mais également la scamorza afficata et autre Fiore di latte. Nous vous proposons en plus une vaste sélection de tomes de Parmiggiano Reggiano (12 24, 36 ou 48 mois).
Découvrez également le Grana Padano et le Pecorino Romano.
Tous sont disponibles au kilo, en part ou fraîchement râpés par nos soins pour conserver toute leurs saveurs. Et pour votre plus grand plaisir, dès le printemps, retrouvez notre nouvelle variété de fromages de toscane en provenance de la fameuse maison Salcis.
Cliquez ici pour en savoir plus sur ce producteurMarzamemi - Province de Syracuse - Sicile
Implantée sur les bords de la Méditerranée depuis 1854 à Marzamemi, la Maison Campisi puise le meilleur de la terre et de la mer pour produire de succulentes recettes mêlant légumes et poissons.
Nous vous invitons à venir découvrir :
Massa di Somma - Naples - Campanie
En plein cœur du Parc National du Vésuve, le producteur Casa Barone est installé depuis la fin du 19ième siècle. Entièrement dédiée à l’agriculture biologique, la maison produit de sublimes tomates et fruits dans le plus pur respect de la tradition.
Cosi si Mangia a sélectionné pour vous :
Diano San Pietro - Province d'Imperia - Ligurie
Ca’Messighi est depuis des décennies passé maître dans la confection de Pesto, d’olives et de recettes aux basiliques. Ils cultivent depuis plus de 15 ans du Basilique DOP, sa réputation dépasse l’Italie et lui vaut de rayonner dans l’Europe entière.
Sublimez vos recettes avec nos :