Conserverie

Conserves, sauces, riz, sucreries en direct d'Italie.

Cosi si Mangia s’approvisionne directement auprès de maisons traditionnelles reconnues pour leur exigence dans la sélection des matières premières. Frais et de premier choix, nos produits s’adaptent au fil des saisons.

Antico Pastificio Morelli

San Romano - Province de Pisa - Toscane

Capture d’écran 2016-03-25 à 14.55.02

L’Antico Pastificio Morelli, né en 1860, est une entreprise familiale, produisant de nombreuses spécialités de pâtes à base germe de blé, travaillant des produits simples avec des techniques anciennes, en évitant l’utilisation de conservateurs et de colorants.

Le résultat est une pâte saine, authentique, riche saveur et la texture dense, voici celles que nous vous proposons:

  • Pâtes seiches, citron, basilic, piment, truffe,
  • Penne, Pappardelle…

Maison Campisi

Marzamemi - Province de Syracuse - Sicile

Capture d’écran 2016-03-24 à 12.46.06

Implantée sur les bords de la Méditerranée depuis 1854 à Marzamemi, la Maison Campisi puise le meilleur de la terre et de la mer pour produire de succulentes recettes mêlant légumes et poissons.

Nous vous invitons à venir découvrir :

  • Les sauces tomates Ciliegino di PACHINO DOP (33cl ou 66cl),
  • Les tomates Ciliegino seiches ou demi-seiches,
  • Les sauces à l’encre de seiches,
  • Les concentrés de tomate,
  • Et bien d’autres conserves…

Casa Barone

Massa di Somma - Naples - Campanie

logo_casaBarone_quadr1

En plein cœur du Parc National du Vésuve, le producteur Casa Barone est installé depuis la fin du 19ième siècle. Entièrement dédiée à l’agriculture biologique, la maison produit de sublimes tomates et fruits dans le plus pur respect de la tradition.

Cosi si Mangia a sélectionné pour vous :

  • Les fameuses tomates Piennolo (en conserve de 520g et d’1Kg),
  • Des confitures de cerises, d’orange, d’abricots, de mandarines et de citrons, toutes certifiés biologiques,
  • Des liqueurs d’abricots et de noix,
  • Le Limoncello Bio…

Ca’ Messighi

Diano San Pietro - Province d'Imperia - Ligurie

Capture d’écran 2016-03-25 à 10.56.17

Ca’Messighi est depuis des décennies passé maître dans la confection de Pesto, d’olives et de recettes aux basiliques. Ils cultivent depuis plus de 15 ans du Basilique DOP, sa réputation dépasse l’Italie et lui vaut de rayonner dans l’Europe entière.

Sublimez vos recettes avec nos :

  • Pesto tradizionale DOP,
  • la ricette di liguria,
  • la fameuse tapenade d’olives taggiasche,
  • Le pesto rosso…

Benedetto Cavalieri

Maglie - Province de Lecce - Pouilles

cavalieri

Entreprise familiale du sud de l’Italie, la maison Benedetto Cavalieri est reconnue depuis le début des années 1900 pour son implication dans la production artisanale de pâtes de très haute qualité.

Cosi si Mangia a spécialement choisi pour vous :

  • Bucatini, Penne, Orecchiette,
  • Fusili, Rotelle, Farfalle,
  • Mais aussi une variété de pâtes à base de farine biologique…

Bonci Team

Montevarchi - Province d'Arezzo - Toscane

Capture d’écran 2016-03-25 à 11.52.35

Famille de pâtissiers, la maison Bonci est le coeur et l’âme des PANBRIACONE à Montevarchi, ils n’en finiront plus de vous étonner par la finesse et le gourmandise de leurs produits. A consommer sans modération !

  • Panbriacone au vino santo, au limoncello et à la liqueur de café.
  • Et bien d’autres pâtisseries…

VillaPonte et Acetaia Reale

Huiles d'olive et Vinaigre balsamique

Capture d’écran 2016-03-25 à 12.43.21

Nous vous offrons le meilleur des huiles d’olives et du célèbre vinaigre balsamique d’Italie grâce à notre partenariat avec ces deux maisons réputées.

Produite par la maison Villa Ponte, nos huiles d’olive sont d’une très haute qualité gustative, issues d’une sublime oliveraie. (Chiaramonte Gulfi – Province de Raguse – Sicile)
Pour le vinaigre, c’est un partenariat avec le producteur Acetaia Reale qui nous permet de vous proposer le fameux vinaigre balsamique Modène IGP. (Magreta – Province de Modène – Émilie-Romagne)

  • Huile d’olives de premier choix Bio. Attention produit rare ! la production est limitée et chaque bouteille est numérotée,
  • Vinaigre balsamique traditionnel de Modène IGP – 2, 4, 8, 10 et 12 ans – , truffé ou en spray,
  • Vinaigre balsamique blanc et crème de balsamique…

Principato di Lucedio

Lucedio - Province de Verceil - Piémont

Capture d’écran 2016-03-25 à 13.12.49

C’est sur les terres de l’Abbaye de Lucedio que le riz fut cultivé en Italie pour la première fois au 15ième siècle. Des centaines d’années plus tard, la réputation mondiale de haute qualité des produits de ce producteur situé à proximité de Milan n’a pas failli.

Prenez plaisir à déguster notre sélection spéciale de :

  • Riso arborio, Riso carnaroli, Riso vialone nano, Riso nero,
  • Mais aussi les risottos d’asperges, aux cèpes, risotto du jardinier,
  • La polenta,
  • Le sublime risotto au truffes…

Kazzen

Pantelleria - Province de Trapani - Sicile

Capture d’écran 2016-03-25 à 13.47.41

Le soleil et la chaleur de la Sicile permettent à cette maison de renom de mettre à l’honneur les produits phares de la région : le câpre IGP et l’artichaut.

Nous avons choisi pour vous le meilleur de leurs recettes :

  • Câpres et Fleur de Câpres au sel,
  • Pâtés de câpres,
  • Pâté d’artichauts,

Marabissi

Chianciano Terme - Province de Sienne - Toscane

Capture d’écran 2016-03-25 à 12.18.42

Pâtissiers depuis 60 ans, la maison Marabissi, grâce à une équipe passionnée et dévouée, met tout en oeuvre pour créer des produits d’une qualité remarquable.

Nous avons sélectionnés pour vous:

  • Les Amaretti aux amandes ou au cappuccino,
  • Torta di Sienna figues/noix, dattes/amandes,
  • Cantucci et Panforte…